🥗 Ensaladas
Zanahorias asadas con miel y vinagre balsámico
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@saltnpiipa
saltNpiipa
Ingredientes
- 10 zanahorias medianas
- Glaseado:
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de vinagre balsámico
- 2 cdas. de miel
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1½ cdtas. de tomillo seco
- Sal y pimienta negra al gusto
- Para terminar:
- ½ taza de queso feta desmoronado
Preparación
- 1 Pela las zanahorias y córtalas en bastones o en mitades a lo largo. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Unta las zanahorias con el glaseado y dispónlas en una bandeja para horno. Hornea a 220°C por 18-22 minutos, revisando a la mitad. Sirve con queso feta desmoronado encima.