wrap de pollo con Yogurt Griego

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo cortada en tiras o cubos
• 1 tortilla para wrap (integral o de tu preferencia)
• Queso Sabana o mozzarella
• Vegetales frescos: lechuga (o rúcula), aguacate y tomate en rodajas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa de yogur griego
• 3 a 4 cucharadas de yogur griego sin azúcar (descremado recomendado)
• Jugo de \(\frac{1}{2}\) limón
• 1 diente de ajo finamente picado o en polvo
• Hierbas frescas al gusto (albahaca o perejil)
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Pasos para la preparación
• Cocina el pollo: Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Cuécelas a la plancha hasta que estén doradas y jugosas.
• Prepara la salsa: En un tazón, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo, las hierbas y el aceite de oliva hasta obtener una textura suave y homogénea.
• Arma el wrap: Coloca la tortilla y pon una base de salsa de yogur en la parte inferior. Agrega el pollo, el queso, y los vegetales (lechuga, tomate y aguacate).
• Dóralo: Dobla los bordes del wrap y colócalo en una sartén caliente (sin aceite) durante un par de minutos por cada lado hasta que quede tostado y el queso se derrita.