🥗 Ensaladas
Tabule
Ensalada libanesa de trigo, yerbabuena, cebolla y tomate con limón y aceite de oliva.
Ingredientes
- 1 taza de trigo americano #1 previamente remojado y escurrido
- 1 atado de yerbabuena finamente picada
- 3 cebollas cabezonas moradas finamente picadas y remojadas en agua con sal y limón
- 3 tomates larga vida grandes picados en pedazos pequeños (pueden ser sin pepas para que no sea amargo; las pepas se pasan por un colador)
- Aceite de oliva, limón y sal al gusto
Preparación
- 1 Mezclar todo y agregar de a pocos el aceite, la sal y el limón, probando para no pasarse.