Sanuche con POWER de DE ZUBIRIA

Ingredientes

• 200 g de panza de cerdo (cocinada y crujiente, puedes prepararla confitada, al horno o en air fryer).
• 2 cucharadas de maicito tierno (maíz dulce).
• 2 a 3 cucharadas de queso crema Cremosino de Alpina.
• 1 cucharada de cebollín finamente picado.
• Jalapeños al gusto (en rodajas).
• 1 cucharada de mayonesa (opcional, para el toque final).
• 1 pan tipo brioche o artesanal (para tostar).
• Sal, pimienta y un toque de salsa BBQ.
• Procedimiento paso a paso para la panza de cerdo
• Prepara la panza de cerdo: Asegúrate de que quede bien crocante por fuera y jugosa por dentro. Córtala en láminas gruesas o en cubos medianos.
• Prepara la mezcla cremosa: En un recipiente, mezcla el queso crema, el maicito tierno y el cebollín. Agrega sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.
• Tuesta el pan: Unta un poco de mantequilla en el pan y tuéstalo en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
• Arma el sándwich: Unta la base del pan con un toque de mayonesa. Agrega la mezcla del queso crema con maíz, coloca encima la panza de cerdo crujiente, añade salsa BBQ al gusto y termina con las rodajas de jalapeño.
• Derrite y sella: Cierra el sándwich y, si lo deseas, regrésalo a la sartén presionando ligeramente para que el queso crema se funda un poco y el calor una todos los ingredientes.