Salmón jugososo en air fryer

Ingredientes

• 2 filetes de salmón frescos
• 1 plátano verde (plátano macho) cortado en rodajas gruesas (aprox. 2 a 3 cm)
• Aceite de oliva o vegetal (en spray o pincel)
• Sal y pimienta negra al gusto
• Tus especias favoritas (opcional: eneldo, ajo en polvo, paprika)
• Paso a Paso
• 1. Preparación y cocción de los patacones
• Pela el plátano y córtalo en rodajas gruesas.
• Precalienta tu Airfryer Ninja a 180°C (350°F).
• Rocía las rodajas de plátano con un poco de aceite y ásalas durante unos 10 a 12 minutos.
• Retíralas y aplástalas con una pataconera (o un vaso plano) mientras estén calientes.
• Sazona los patacones aplastados con un poco más de aceite y sal. Vuelve a meterlos a la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 5 a 7 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que queden extra crocantes.
• 2. Preparación y cocción del salmón
• Seca bien los filetes de salmón con papel de cocina.
• Sazónalos con sal, pimienta y tus especias favoritas al gusto.
• Coloca el salmón en la Airfryer a 180°C (350°F) durante 7 a 9 minutos (dependiendo del grosor del filete). Esto asegurará que el interior quede tierno y jugoso, mientras el exterior toma un ligero tono dorado.
• 3. Emplatado
• Sirve los patacones calientes acompañando al salmón y disfruta de una comida balanceada, saludable y llena de sabor.