Rollitos asados de papel de arroz
rollitos son una DELICIA 😋 y lo mejor: ¡pueden hacerlos con la proteína que tengan en casa! Pollo, carne, cerdo, camarones, tofu o solo con verduras, todo queda brutal. 🌱🍤🥩
Notas del video
Paso a paso: 1. Marina la proteína que elijas (carne, pollo, camarones, tofu…) con sal, pimienta, paprika y un chorrito de salsa soya. 2. Corta las verduras en julianas: zanahoria, pimientos, cebolla, champiñones, jengibre, ajo… y las que quieras sumar (zucchini, repollo, calabaza, brócoli, piña). 3. En un sartén a fuego medio, pon mantequilla + aceite de oliva con ajo, jengibre, tomillo y laurel. Deja aromatizar unos segundos, sube el fuego, agrega la proteína y sofríe 3 minutos. 4. Añade las verduras con un chorrito de soya, saltea 2 minutos más y reserva. 5. Hidrata el papel de arroz en agua caliente por 3 segundos, rellena con la mezcla y agrega cilantro + hierbabuena fresca (clave para el sabor). 6. Cierra el rollito y llévalo a un sartén con un poco de aceite de oliva: 2 minutos por lado hasta dorar.
La salsita 🔥
En un bowl mezcla: picante molido 🌶️, tajín, jugo de limón, cilantro, 3 cdas de teriyaki y 1 de soya. Revuelve bien. 👉 También los puedes acompañar con miel picante para un toque dulce.