Pizza estrambótica de Leo
Pizza de pollo BBQ con champiñones, madurito y tocineta 🐔🍄🍌🥓 Una locura de sabor, fácil de hacer y perfecta pa’ armar parche con buena música y chelas. 🍻
Notas del video
1️⃣ Empezamos con la salsa BBQ casera (¡ojo al dato!): En una olla pon: 🍅 8 cdas de salsa de tomate tradicional 🍬 4 de azúcar morena 🟡 3 cditas de mostaza 🧅 Media cebolla roja picadita 🧄 3 dientes de ajo picados 🫚 1 cdita de jengibre rallado 🥢 2 cditas de salsa negra o soya 🍎 1 tapita de vinagre de manzana 🍯 2 cdas de miel 🧂 Sal, pimienta, paprika, picante al gusto 🍊 Jugo de 1 naranja + un poquito de agua Revolvé bien y cociná por 10 min a fuego medio hasta que reduzca.
2️⃣ Cociná 1 pechuga de pollo en agua con sal y cebolla por 45 min, desmechala y reservá. 3️⃣ Salteá 8 champiñones en láminas con la salsa ya lista por 5 minuticos. 4️⃣ Dorá 3 tiras delgadas de tocineta por 8 min. 5️⃣ Agregá 1 maduro en rodajas con 1 cda de aceite, dorá por 3 min más. 🔥
🧀 Armá la pizza: Sobre una tortilla tradicional pon queso mozzarella, el pollo BBQ con champis, tocineta y maduro. 👉 Llévala al horno a 300°C por 10 min o al sartén tapado por 8 min a fuego medio. ¡Y listo!
🍺 Servila con unas chelitas bien frías y a gozarla que esto quedó criminal.