Patacones

Ingredientes

• 1 platano verde
• 1/2 taza de agua
• 3 dientes de ajo
• Aceite para freír
• Para el suero:
• 4 cucharadas de suero costeño
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1/2 cucharadita de sriracha
• Jugo de 1/2 limón