ONIGIRI de atún con mayonesa

Ingredientes

• 2 tazas de arroz japonés de grano corto
• 3 tazas de agua
• 2 cdas. de vinagre de arroz
• ½ cdta. de sal
• ½ cdta. de azúcar
• 1 lata de atún en agua, escurrido
• 4 cdas. de mayonesa japonesa (Kewpie)
• ½ cdta. de salsa de soja
• Alga nori en tiras para envolver

Preparación

1. 1 Cocina el arroz con el agua según las instrucciones. Una vez listo, mezcla el vinagre, la sal y el azúcar, e incorpóralo al arroz aún caliente. Deja enfriar.
2. 2 Mezcla el atún escurrido con la mayonesa japonesa y la salsa de soja.
3. 3 Humedece tus manos con agua fría. Toma una porción de arroz, haz una cavidad en el centro, coloca una cucharada de relleno de atún y cierra formando un triángulo o cilindro. Compacta bien.
4. 4 Envuelve la base con una tira de alga nori. Sirve de inmediato.