MUHAMMARA

Ingredientes

• 3 pimientos rojos
• 50 g. de nueces (ligeramente tostadas)
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de pan rallado
• Lo tradicional es añadir una cucharada de melaza de granada, pero si no tienes, como ha sido en mi caso, lo puedes sustituir por una cucharada de vinagre balsámico y dos cucharadas de miel (1 de miel si lo quieres menos dulce)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• El zumo de medio limón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón picante o dulce, yo le he echado picante
• Sal al gusto