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Mazorcada casera a la parmesana
Hay recetas que se vuelven excusa para reunirnos, reírnos y repetir plato Esta mazorcada no es solo comida, es plan de fin de semana en buena compañía
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@jorge.rausch
Jorge Rausch
Ingredientes
- 250 g de pechuga de pollo en cubos.
- 1 paquete de maíz tierno.
- Crema de leche Alpina.
- Queso Parmesano Alpina.
- Carnes adicionales (tocineta, chorizo, o carne de res desmechada).
- Salsas (ajo, tártara) y papitas fosforito (ripio de papa).
Preparación
- 1 Dorar las carnes: En una sartén, dora las carnes (tocineta, chorizos o la carne de tu elección) y resérvalas.
- 2 Sellar el pollo: En la misma sartén, dora el pollo sazonado con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- 3 Integrar los sabores: Agrega a la sartén el maíz tierno, un buen chorro de crema de leche Alpina y vuelve a incorporar las carnes. Mezcla todo muy bien.
- 4 Armar y gratinar: Pasa la mezcla a una refractaria o caldero individual. Añade abundante queso parmesano Alpina por encima.
- 5 Servir: Mételo al horno o a gratinar hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Termina con papitas fosforito, salsa tártara y más parmesano al gusto.