Los huevos japoneses

🥚 Ingredientes 4 a 6 Huevos (a temperatura ambiente) 1 taza de Agua 1 taza de Salsa de soya 1 cucharada de Azúcar o Miel 1 diente de Ajo rallado (opcional) 1/2 Cebolla blanca en cuadritos 1 trozo pequeño de Jengibre rallado Cebollín (cebolla larga/de verdeo) picado al gusto 1 cucharada de Semillas de ajonjolí (sésamo) Unas gotas de Aceite de ajonjolí (opcional, para dar aroma) 🥢 Paso a paso Cocer los huevos: Pon a hervir una olla con abundante agua. Cuando esté hirviendo a borbotones, introduce los huevos fríos o a temperatura ambiente y déjalos cocinar exactamente 8 minutos para lograr una yema cremosa y una clara firme. Cortar la cocción: Saca los huevos de la olla y pásalos inmediatamente a un recipiente con agua y hielo (choque térmico) por 10 minutos. Esto hará que sean mucho más fáciles de pelar. Pelar y reservar: Pela los huevos con cuidado. Preparar el marinado: En un recipiente con tapa (preferiblemente de vidrio), mezcla la taza de agua, la salsa de soya, la miel o azúcar, el ajo, el jengibre, la cebolla, el cebollín y el ajonjolí. Marinar: Sumerge los huevos pelados en la salsa. Refrigerar: Tapa el recipiente y llévalo a la nevera por un mínimo de 2 horas, aunque para que tengan un sabor espectacular e intenso, lo ideal es dejarlos de un día para otro.