Esquejes de mazorca

Ingredientes

• 4 mazorcas de maíz
• ½ taza de mantequilla derretida
• 2 cdas. de sazonador cajún
• 1½ cdas. de sazonador lemon pepper
• 2 cdtas. de pasta de ajo
• 1 cdta. de paprika ahumada
• ½ cdta. de sal
• Aceite de perejil:
• ¼ de taza de perejil picado
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 taza de queso parmesano rallado (para servir)

Preparación

1. 1 Parte cada mazorca en 4 gajos a lo largo (como costillas de maíz). Mezcla la mantequilla derretida con el sazonador cajún, lemon pepper, pasta de ajo, paprika y sal. Unta generosamente cada gajo con la mezcla. Cocina en freidora de aire a 200°C por 15-20 minutos, volteando a la mitad. Termina con el aceite de perejil, el parmesano rallado y un chorrito de limón al servir.