Ensalada de pepino

Ingredientes

• Para preparar una porción (aproximadamente 345 kcal, 50g de proteína):
• Pepino: 1 mediano.
• Pollo: 150 g de pechuga de pollo cocida.
• Cebolla roja: 1/2 unidad pequeña (cortada en cubitos).
• Yogur griego: 160 g (versión baja en grasa).
• Ajo: 3 dientes machacados.
• Aceite de oliva: 6 ml.
• Sazonadores: Sal y pimienta negra al gusto.
• Extras opcionales: Mostaza americana, especias (como pimentón en polvo) y un chorrito de jugo de limón.
• Procedimiento
• Picar los ingredientes: Lava y rebana finamente el pepino. Pica la cebolla roja y desmenuza o corta en cubitos la pechuga de pollo previamente cocida. [1]
• Mezclar todo: Coloca todos los ingredientes picados en un tazón grande o recipiente con tapa.
• Aderezar: Añade al recipiente el yogur griego, el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón.
• Agitar: Sazona con sal y pimienta. Si usas un recipiente con tapa, ciérralo firmemente y agítalo hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados y cubiertos por el aderezo