ENSALADA DE ORZO CON PROSCIUTTO Y TRUFA

Ingredientes

• ENSALADA DE ORZO CON PROSCIUTTO Y TRUFA
• Hola, yo soy Xime , chef de Mesa Sana y hoy les quiero compartir este Orzo que un día mi mamá inventó y se volvió un clásico en mi casa. Todas mis amigas siempre me piden la receta.
• Es de esas combinaciones que suenan elegantes… pero son regaladas. Y con el toque de aceite de trufa, ya ni se diga.
• 1 taza de orzo
• 150 gr de jamón prosciutto en rebanadas delgaditas
• ¼ de taza pistaches picados
• ½ taza jitomate deshidratado picado