🍮 Postres
Crujiente de manzana
Prepara este delicioso y fácil crujiente de manzana (o crumble) para dos personas en solo 30 minutos. Lograrás una combinación perfecta de manzana suave y caramelizada con una capa superior irresistiblemente crujiente
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@alicias.co
Alicia Correa Varela
Ingredientes
- Relleno de manzana:
- 1 y 1/2 manzana (tipo Fuji, Gala o Honeycrisp), pelada y en cubos
- 15 g de azúcar morena (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de canela en polvo
- Cobertura crujiente (Crumble):
- 30 g de harina de trigo
- 30 g de mantequilla sin sal (fría, en cubos)
- 25 g de azúcar morena
- 15 g de hojuelas de avena
- Una pizca de sal
- Pasos para preparar
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un recipiente, mezcla los cubos de manzana con el azúcar morena, el jugo de limón, la vainilla y la canela. Reparte esta mezcla en dos moldes individuales aptos para horno.
- En otro tazón, agrega la harina, el azúcar, la avena y la pizca de sal. Incorpora la mantequilla fría y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa con pequeños grumos.
- Esparce esta mezcla de crumble sobre las manzanas en los moldes.
- Hornea durante 20 a 25 minutos hasta que la cubierta esté dorada y crujiente