🍮 Postres
Croquembouche
Un postre complejo para quemarse y chuparse los dedos
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@thekitchenbrothers
The Kitchen Brothers Sergio Mejía y Pablo Mejía
Receta
•Ingredientes • Arequipe Para los profiteroles - Agua 200 gr - Leche 50 gr - Harina de trigo 150 gr - Mantequilla Alpina 70 gr - Sal 5 gr - Azúcar 5 gr - Huevos 250 gr Para el caramelo - Azúcar • Advertencia: esta receta es de alto riesgo por el uso del caramelo, ya que este llega a 180*C aprox, si va a preparar esta receta hagala con precaucion!