Croque Monsieur (Brunch Dominguero de la Cacerola)

Ingredientes

• 12 tajadas de pan blanco o brioche, sin bordes
• 1/2 barrita de mantequilla
• 12 tajadas de queso gruyere
• 12 tajadas delgadas de jamón de cerdo
• 4 huevos
• 200 ml de leche
• Sal al gusto

Preparación

1. 1 Tomar 6 tajadas de pan y untarlas con mantequilla por un lado.
2. 2 Encima poner una tajada de queso, una de jamón, otra de queso y finalizar con otra de jamón.
3. 3 Tapar cada sánduche con una tajada de pan.
4. 4 Mezclar en un bowl, con ayuda de un batidor de mano, los huevos, la leche y la sal.
5. 5 Derretir la mantequilla en una sartén grande.
6. 6 Sumergir, solo un minuto, los sánduches en la mezcla de huevo y leche por ambos lados; escurrir e inmediatamente dorar en la sartén a fuego medio: dorar por un lado 2 minutos, voltear, dorar por el otro lado y llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que el queso se derrita.