🍞 Pan
Croissant saludable (Air fryer)
Croissant rico y saludable para destrabar mañana y tardes en familia
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@encuentratubalance_
María José Jaramillo Aragón | Coach de Nutrición & Bienestar
Ingredientes
- Tortillas integrales: 2 unidades (pueden ser de trigo entero o avena).
- Queso bajo en grasa: 2 rebanadas (tipo mozzarella light o queso panela).
- Huevo: 1 unidad (batido, para pincelar).
Preparación
- 1 Cortar la masa: Divide cada tortilla integral en triángulos, simulando la forma de los cortes tradicionales para croissant.
- 2 Agregar el relleno: Corta las rebanadas de queso bajo en grasa en tiras o triángulos pequeños y colócalas en la base más ancha de cada triángulo de tortilla.
- 3 Enrollar: Toma la base ancha y enrolla la tortilla hacia la punta apretando suavemente para darles la forma clásica de mini croissant.
- 4 Pincelar: Barniza la superficie de los croissants con el huevo batido para lograr un acabado dorado y crocante.
- 5 Hornear: Cocina en el horno o en la freidora de aire a 190 °C durante unos 8 minutos, vigilando que queden bien dorados y con el queso completamente