🥗 Ensaladas
COTOLETTA DE BERENJENA 🍆
Una alternativa diferente a la cotoletta (milanesa) de pollo ✨.Una receta facilísima y súper buena, perfecta para que grandes y chicos coman y amen los vegetales
🥗
@semplicemente_buono_
Elsa Sabahu - Ricette Italo/Albanesi
Ingredientes
- 2 berenjenas 🍆
- 1 huevo
- Harina
- Pan rallado
- Sal, aceite de oliva y pimienta negra (cantidad necesaria)
Preparación
- 1 PINCHA las berenjenas y cocínalas en la freidora de aire (o en el horno) a 190 °C durante 20 minutos.
- 2 Retírales la piel, sécalas muy bien y luego pásalas primero por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.
- 3 Añade un chorrito de aceite y cocina de nuevo en la freidora de aire a 190 °C por otros 20 minutos.