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Bocados de sushi con atún de lata
Lo que hay en la nevera se aprovecha, con atún, sobrados de arroz y un par de cosas se hace un bocado maravilloso
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@thekitchenbrothers
The Kitchen Brothers Sergio Mejía y Pablo Mejía
Ingredientes
- Arroz para sushi ya cocinado (aprovechado de una receta anterior).
- Atún en lata.
- Aguacate.
- Cebollín picado.
- Mayonesa.
- Salsa Sriracha (para el toque picante).
- Un chorrito de aceite de ajonjolí.
- Un chorrito de salsa de soya.
- Un toque de vinagre de arroz.
- Sal al gusto.
- Toque final:
- Queso parmesano rallado para decorar y aportar sabor
Preparación
- 1 Secar y sazonar: Seca las alitas perfectamente con toallas de papel (esto es clave para que queden crujientes). Colócalas en un tazón y mézclalas con el polvo para hornear, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
- 2 Cocinar:
- 3 Horno: Coloca las alitas en una charola con rejilla y hornéalas a 220° C (425° F) durante 40 minutos.
- 4 Freidora de aire (Airfryer): Cocina a 190° C (375° F) por 20 a 25 minutos, volteándolas a la mitad.
- 5 Preparar la salsa: En una olla pequeña a fuego bajo, derrite la mantequilla. Agrega la miel, el sazonador lemon pepper, la ralladura de limón, el jugo y el ajo picado. Revuelve bien hasta integrar y retira del fuego.
- 6 Glasear: Pasa las alitas cocidas y calientes a un tazón grande, vierte la salsa encima y revuélvelas vigorosamente hasta que queden completamente cubiertas.